La focaccia es un pan alto y blando formado por harina, agua, sal, levadura y aceite de oliva. Al exterior le agregamos jitomate cherry y orégano o romero y sal.
Cuenta con gran hidratación y varias horas de reposo, por esta razón es sueve por dentro, pero crujiente por fuera.
Ideal para comerse con carne o una sopa, acompañarlo con alguna salsa o dip o como pan para tu panino.